Лучшие рестораны для банкета

Неважно, какое именно торжество вы собираетесь отметить, место проведения банкета сыграет одну из решающих ролей. Конечно, можно устроить празднование дома или на природе, но наиболее удобным считается банкет в ресторане.

Для организации масштабного празднества рекомендуют начать подготовку за пару месяцев, чтобы успеть заочно познакомиться с несколькими заведениями, изучить все нюансы, поговорить с администратором и заключить договор на проведение банкета.

На что обратить внимание в первую очередь

Прежде всего изучите предложения в сети и учтите рекомендации знакомых. На сайтах солидных заведений вы найдете фотографии, дающие представление об оформлении зала, и уточните местонахождение ресторана. Выбрав подходящие варианты, проясните следующие моменты:

Наличие мест для парковки.

Поскольку приглашенные нередко приезжают на личном транспорте, вопрос с его размещением не должен портить праздник. Если на парковке нет достаточно места, придется заранее отыскать альтернативу.

Вместительность зала.

У всех гостей должна быть возможность удобно расположиться за столом, а позже принять участие в танцах и конкурсах. Это означает, что зал должен отличаться достаточной вместительностью. В зависимости от вашего желания можно расположиться в небольшом, но уютном ресторанчике, который в этот вечер закроет двери для посторонних, либо отдать предпочтение крупному заведению с отдельными залами для застолья и танцев.

Соответствие стилю мероприятия.

Если вы планируете проводить изысканную свадьбу в европейском стиле, не стоит арендовать места в ресторане, выдержанном в национальном стиле, как бы вас ни манили цены и теплое отношение персонала. Не забывайте учитывать и специфику праздника. Чтобы отметить Масленицу, незачем отправляться в суши-бар, подающий блюда восточной кухни!

У серьезных заведений есть готовое меню для проведения банкетов, где указывается приблизительная стоимость для каждого гостя. Хотя таким образом вы сможете сориентироваться в расценках, следует обратить внимание на несколько нюансов. Прежде всего уточните, что именно входит в указанную цену обслуживания, и узнайте минимальную стоимость празднования, позволяющую закрыть заведение для посторонних. Желательно также выяснить, можно ли приносить отдельные блюда, и спросить о сумме пробкового сбора.

Что нужно обсудить с администратором

Справившись с первыми приготовлениями, приступайте к общению с администратором. Чтобы не забыть о важных моментах, заранее запишите главные вопросы.

Прежде всего нужно узнать, до которого часу работает выбранный ресторан. Не предполагайте, что персонал по умолчанию будет обслуживать вас «до последнего клиента», ведь за такую услугу нередко приходится доплачивать.
Не забывайте о том, что количество гостей может измениться, и заранее предупредите администратора. Тот вряд ли сможет помочь, если вы в последний момент решите пригласить еще 20 персон, но перспектива изменить список приглашенных на 4-5 человек реальна.

Отдельно следует решить вопрос с музыкантами и ведущим. Некоторые заведения позволяют только пользоваться услугами их постоянного состава или берут отдельную плату, поэтому постарайтесь избавить себя от неприятного сюрприза.
Выяснив также варианты расстановки столов и предлагаемые удобства (например, наличие помещений для курения), займитесь финансовой стороной вопроса. Предусмотреть все невозможно, но администратор должен давать максимально прозрачную информацию. Когда он отделывается общими фразами, это должно насторожить.

Персональное тестирование

Если вы располагаете временем и финансами, постарайтесь лично посетить приглянувшиеся заведения. Так вы сможете оценить не только оформление залов, но и уровень обслуживания, доброжелательность персонала, подаваемые блюда. В случае, когда вы всем довольны, можно переходить к заключению договора.
В нем оговаривают:
время начала и окончания празднования, по необходимости — стоимость продления;
список блюд;
количество обслуживающего персонала;
стоимость дополнительных услуг;
сумму неустойки.

Чем раньше вы займетесь планированием торжества, тем удачнее оно пройдет. Кроме того, ранее бронирование станет основанием для ощутимой скидки, поэтому не беритесь за организацию в последний момент. Тщательно продумав нюансы, вы сделаете вечер по-настоящему незабываемым!